Cozinha do especialista

Dicas da Especialista

Bons hábitos alimentares para a saúde

- Prefira alimentos integrais em vez de refinados. Eles têm maior teor de fibras, que ajudam no bom funcionamento intestinal e no controle do índice de glicose no sangue.

- Evite o uso de alimentos gordurosos, frituras, álcool e refrigerantes.

- Procure consumir carnes magras e alimentos preparados sob a forma de grelhados, refogados, ensopados, cozidos ou no vapor.

- Coma mais frutas, verduras e legumes para abastecer diariamente o seu organismo com vitaminas, minerais e fibras.

- No dia-a-dia, reduza o uso de óleos, sal e alimentos salgados, enlatados e embutidos. O excesso desses alimentos pode trazer problemas como obesidade, hipertensão e colesterol elevado.

- Não fique longos períodos sem se alimentar. O jejum prolongado desequilibra as funções do organismo, ocasionando o consumo excessivo de alimentos na refeição seguinte.

- Consuma, no mínimo, 5 a 8 copos de água por dia. Isso ajuda a manter o bom funcionamento do organismo de forma geral.

- Evite o consumo de doces. Dê preferência às frutas, principalmente se você é diabético.

- Consuma alimentos ricos em cálcio, como leite e derivados, para prevenir a osteoporose (ossos frágeis).

- Mastigue bem os alimentos antes de engolir, para facilitar a digestão.

Dicas da nutricionista Silvia Helena Marangoni dos Reis, do CRN-3

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