Receitas da Semana
Torta de limão Diet
Ingredientes
Massa
250 g de ricota amassada
1 ovo
1 colher de farinha de trigo
1 colher de café de canela em pó
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
2 envelopes de adoçante
Modo de preparo
Misture bem os ingredientes até obter um aspecto quase uniforme. Unte uma forma com aro removível e espalhe a massa com os dedos. Fure com um garfo e asse por 35 minutos.
Recheio
1 xícara chá leite desnatado
1 colher de sopa de raspas de limão
6 envelopes de adoçante
1 colher de maisena
2 gemas
1 colher de chá baunilha
Modo de preparo
Leve ao fogo até obter um creme grosso. Coloque sobre a massa quando já estiver esfriado.
Cobertura
2 claras em neve
4 envelopes de adoçante
1 colher de sopa de suco de limão
raspas de limão a gosto
Bata as claras em neve e coloque, aos poucos, o adoçante diluído no suco de limão. Continue batendo até formar um suspiro. Cubra o recheio e leve ao forno para dourar. Rende 10 porções.